冰炭不同爐

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】中華單車天使協會的2024第六屆小星廚環台公益教學活動，今（19）日到二林鎮萬合國小邀請全國麗園大飯店行政主廚楊俊民到校，與學生們分享他的精湛廚藝，讓這所偏鄉學校的孩子們有機會親眼目睹五星級大廚的風采。

萬合國小位於彰化縣二林鎮，是一所偏鄉學校，全校僅有61名學童，對於這些孩子來說，能夠親眼見識五星級主廚的精湛技藝，無疑是一場難得的夢幻體驗。

楊俊民到來讓整個學校充滿了興奮的氛圍，在楊俊民的帶領下，學生們一起學習如何製作一道極具特色的料理「越南蔬果蟹肉捲」。這道料理所需的材料簡單卻極富創意，首先將越南米捲泡水，再加入新鮮生菜、蟹肉和沙拉，最終搭配獨家調製的泰式酸辣醬，清新爽口，帶有獨特的開胃效果。

楊俊民強調，這不僅僅是一次簡單的料理示範，而是一次讓孩子們親身體驗、親手操作的機會。為了確保每一位學生都能親自參與，楊俊民要求學校為每位學生準備了衛生手套，並細心指導他們如何製作這道菜。

隨著楊俊民的步驟，學生們慢慢地學會如何將米捲泡軟，如何巧妙地將生菜、蟹肉與沙拉融合在一起，並且巧妙地使用泰式酸辣醬來提味。在他的指導下，學生們不僅在味覺上得到了享受，也在動手操作中獲得了無比的成就感。

六年級的謝姓學童是此次活動中的一位亮眼參與者，她表示，這是她第一次親自下廚，她之前從未接觸過烹飪。「今天的課程真的非常有趣，尤其是在專業主廚的指導下，我才知道做菜原來這麼有趣，能夠自己完成一道料理，真的非常有成就感！」謝同學興奮地說。

許多學生在這次體驗中發現了自己對烹飪的興趣，有的孩子在完成自己的蟹肉捲後，興奮地與同學分享自己的成就。這不僅是一次烹飪課程，更是一次學習的探索之旅，讓學生們學會了更多關於創造力、團隊合作與動手能力的重要性。