冰炭不同爐

在訂關山民宿之前，我有先上網查了一下關山美食推薦

得到最多票選的就屬於宏昌客家料理了

雖然有放在名單，但總覺得兩個人去宏昌客家料理不曉得會不會不太合適

就在入住茶田關舍的那個下午，才聽民宿女主人推薦我們吃宏昌客家料理

而且兩個人吃也非常適合，而且宏昌客家料理是屬於無菜單料理

聽起來就特別有意思了!!

重點是宏昌客家料理離茶田關舍只有650公尺的距離(步行約7分鐘)，騎民宿的小折也非常愜意

▌縱谷住宿推薦 :

[台東關山]茶田關舍VILLA:冬藏觀景雙人房，超熱門的關山親子民宿，還能吃到用心的手做早餐，一起在關山吃飽睡好快樂玩

明明就是超近的距離，我們竟然可以錯過

原來是那天宏昌客家料理館的招牌燈壞掉了

還好白色的招牌字體很醒目，不然可能就需要拿手機出來導航了

宏昌客家料理館的位置其實就在台九線往池上的路旁

其實很好找，還有專屬的停車場

幸運的是，下午打電話預約的時候

是還有位子的，不然剛進門的時候，完全是滿位的狀態

最後吃完要離開的時候，拍照當下才感覺宏昌客家料理館是這麼古色古香

連桌子椅子都保留著古早的味道在

後來我才曉得宏昌客家料理館也是出自於茶田關舍男主人之手

現代的外觀建築、店內的古樸設計風在配上暖色系的燈光

讓吃飯的空間變得很舒適，具有懷舊的復古美感

宏昌客家料理館真的是讓人很想給滿分的評價

個人我非常喜歡客家料理，尤其是中式台菜的幸福味道

若是出門在外，客家料理也是我會選擇的一項美食

翻開宏昌客家料理館的簡介

裡頭有提到宏昌客家料理館原本是專門讓路過的司機、旅人休憩用餐的飯館

目前由第三代用新的客家思維來傳遞客家的美味

不斷進步的客家料理館就榮獲2012台東便當節-HAKKA便當王

106年獲得台東綠色友善餐廳標章-食材獎2星

前面有提到宏昌客家料理館屬於無菜單料理

價格有分350元和400元的價位(1人)

因為價格很相近，我們選擇400元的菜單

然後一旁冰箱裡有台東限定的小茶后，也是我一直很想嘗試的飲料

至於口感，我覺得這兩瓶的味道都偏淡，較沒有甘醇的滋味

跟我印象中的烏龍茶顯得不太一樣

花生豆腐

其實宏昌客家料理館上菜速度很快，每一道菜都讓人很想快點動筷子

先來說說花生豆腐，記得在屏東客家地區我也吃過花生豆腐，一樣都是鹹的

但宏昌客家料理的花生豆腐跟我印象吃過的不太一樣

宏昌客家料理館比較Q彈，不會膩口

多了一個橙香的香氣，反而更清爽

所以我更愛宏昌客家料理館的花生豆腐

白斬雞

在台東就是要吃雞，吃在地的無汙染的好雞

雞肉很嫩，我都還來不及慢慢回味這個口感

馬上就完食了~

客家控肉

客家私房料理絕對要有這個味道，一碗白飯淋上香噴噴的滷汁

一口飯一口肉，絕對可以滿足味蕾上的幸福

為了這一盤，我竟然可以添兩碗白飯

火龍果尬龍鬚菜

火龍果入菜真的是第一次見到，而且完全不會不搭

火龍果甜甜的滋味配上龍鬚菜的爽脆嫩感

很特別，視覺上更是驚豔

關山米

來關山，怎麼能錯過關山米

看過滿滿的稻田，嘴巴也一定要享受一下

才不虛此行

菜好吃，白飯也能免費無限次續加

柳橙薑絲炒大腸

薑絲大腸的酸是還有柳橙的酸氣在裡頭

用水果入菜的客家料理，我也是第一次吃到

在平凡不過的薑絲炒大腸，竟是多種不同層次的滋味

不僅下飯，就連單吃也都停不下來

蔬菜海鮮湯

蔬菜湯我也很喜歡，湯頭濃郁，好鮮甜

這道蔬菜湯還放入枸杞增加營養

整完喝光也沒問題

台東必吃春一支冰棒

沒想到餐後還有兩支台東在地有名氣的冰棒結束完美的一餐

吃完這一餐，真的很滿足

因為真心覺得每個菜色都有不同的特色

用水果入菜，也能有不同的創意新口感

這裡服務人員態度非常好，也很貼心

加上舒舒服服用餐的環境

真的是會讓人念念不忘的客家好滋味

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宏昌客家菜館

(點標題連結粉專)

地址:956台東縣關山鎮順興路6號

訂位專線:0916-251321

營業時間:12:00-14:00 ;   17:30-21:00

賞文完   

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